Åsa och Johan

I lördags gifte sig en av mina systrar, Åsa, med sitt livs kärlek Johan. De gav mig den stora äran att baka bröllopstårtorna. De ville inte ha en våningstårta utan istället flera envåningstårtor, med olika designer. Det blev därför fem olika tårtor. Jag tänkte göra ett inlägg om varje tårta eftersom det skulle bli ett alltför långt om jag visade alla i samma.

Det här är i alla fall en översiktsbild över dem alla. Önskemålet var att alla skulle vara täckta med vit marsipan och att dekorationerna skulle gå i guld och grönt. De ville också ha med sin logga på några, vilken är en kombination av de första bokstäverna i deras förnamn - Å och J.

Alla tårtorna innehöll vaniljbottnar, fyllda med blåbärsmousse (med egenplockade Hälsinge-blåbär) och mörkt chokladfluff, spacklade med vaniljsmörkräm, täckta med marsipan och dekorerade med marsipan och gumpaste.